Анатолий Мельник,
директор гостиничного комплекса
«Alabuga-City Hotel», г. Елабуга

Империя гостеприимства сегодня представлена самыми разными средствами размещения, от 2* гостиниц до высокозвездных отелей, загородных и санаторно-курортных комплексов. Конкуренция достаточно серьезная, и быть на пике популярности можно, предоставив гостю исключительно высокий уровень сервиса.
Умение принять гостя в отеле, обеспечить ему комфортное пребывание, вкусно накормить и создать атмосферу домашнего уюта - те «мелочи», которые определяют имидж гостиницы. И формируется этот образ конкретными людьми - персоналом, сотрудниками, специалистами… Можно называть их по-разному, но именно они призваны исполнять роль гостеприимных и добрых хозяев, радушно встречать гостей, заботиться о них во время пребывания в отеле, с улыбкой провожать, приглашая приезжать еще. А, значит, старый лозунг - «Кадры решают все!» - жив и поныне…
Не каждый человек подходит для работы в гостинице, нужно обладать многими качествами, главное из которых - душевное гостеприимство. Практика показывает: в сфере гостиничных услуг может работать только человек, который оказывает услуги с искренней радостью, то есть тот, кто, как говорится, гостеприимным родился.
А руководителю необходимо донести до каждого сотрудника главный постулат сферы обслуживания - смотреть на все происходящее в отеле глазами гостя и всегда помнить, что нет незначительных должностей, а есть огромная ответственность за успех своего предприятия. Только так можно достичь лояльности гостей и уважения коллег. Успехов вам, друзья!