Насыщенные жирами стоки пищевых предприятий по канализационным трубам уходят в жироуловители, отстойники, очистные сооружения, где жир всплывает и застывает «шапкой», а вода уходит далее в канализацию. Слои жира и сопутcтвующей органики в ожидании откачки и вывоза загнивают, затвердевают, жир забивает колодцы, нарастает коркой в очистных сооружениях, оседает на стенках и сочленениях канализационных труб.
Решение, предложенное компанией ООО «РСЭ-трейдинг», работает на нано-уровне: жир в очистных сооружениях и трубах расщепляют с помощью природных «нано-роботов» - ферментов, которые непрерывно вырабатывает живой «нано-завод» из 12 видов микроорганизмов, специально поселяемых в жироуловитель путем внесения cухого порошкового препарата Микрозим™ Гриз Трит.

Биодеструктор жиров Микрозим™ Гриз Трит содержит 7-12 уникальных видов живых спорообразующих микроорганизмов, способных усваивать органику жиров, белков, углеводов, крахмалов в качестве основного источника энергии жизнедеятельности с образованием в качестве конечных продуктов: воды, углекислого газа и легкого донного осадка. В процессе жизнедеятельности микроорганизмы непрерывно синтезируют во внешнюю среду ферменты - внеклеточные белки, преобразующие жировую массу в готовое питание для бактерий, которое затем усваивается бактериями и окисляется до воды и углекислого газа.

Для сокращения сухой массы твердого жира на 60-70% биопрепарату Микрозим™ Гриз Трит требуется не более 5-6 суток. Это не так быстро, как с помощью химикатов, но гораздо более эффективно, экологично, безвредно для канализации и экономично - учитывая, что бактерии все время интенсивно питаются и размножаются, пока есть тепло и питание, т.е. жир, которого в стоках пищевых предприятий всегда в избытке. С твердым жиром происходят непрерывные необратимые изменения - масса твердого жира разжижается, уменьшаясь в объеме и превращаясь в легкий осадок. Биопрепарат имеет высокую эффективность в очистке сточной воды от органорастворенных жиров, в снижении БПК, ХПК стока, очистке сточной воды от соединений азота и фосфора - до 80% за двое суток. Биодеструктор также имеет ярко выраженное свойство локализации неприятных запахов. Каждый из микроорганизмов биопрепарата проявляет выраженную активность в отношении одной или нескольких жирных кислот: ацетиловой, пропионовой, лактозной, бутиловой и т.д., вызывающих неприятные запахи в жироуловителе. Микробиологический комплекс бактерий Микрозим™ Гриз Трит сначала подавляет развитие гнилостной микрофлоры, а затем эффективно разлагает продукты биодеструкции, вызывающие неприятный запах - поэтому обработанный биопрепаратом жир не загнивает и не имеет неприятного запаха.

В биодеструкторе жиров Мик-розим™ Гриз Трит использованы отобранные из природы и улучшенные методами адаптивной селекции высокоэффективные микроорганизмы-продуценты, каждый из которых производит свой фермент, необходимый для разложения одного из видов органики, типичной для стоков пищевых предприятий: жиры, белок, углеводы, крахмал, сахар, растительные волокна. Биодеструктор жиров Микрозим™ Гриз Трит представляет собой как бы нано-завод, непрерывно производящий нужные ферменты, разрушающие жир до усваиваемых бактериями веществ.

Для сокращения массы жира на 60-70% бактериям биопрепарата Микрозим ™ Гриз Трит требуется 5-6 суток. Это необходимо учитывать при создании очистных сооружений. Размер принимающей или накапливающей емкости, где собираются насыщенные жиром сточные воды, должен составлять не менее 1 суточного расхода сточной воды. В проточных жироуловителях, где жир плавает поверх быстрого потока воды, бактерии будет слишком быстро уносить течением. Применение биопрепарата в накапливающих жироотделителях модели Вавин Лабко (Флотэнк) в течение года выявило высокую эффективность данной биотехнологии - ассенизационная машина для откачки жира теперь приезжает один раз в год.
Применение биопрепарата Микрозим™ Гриз Трит рекомендовано для разжижения и утилизации жировой массы, биологической очистки сточной воды, профилактики засоров и экстренной прочистки канализационных труб. Стоимость обслуживания 1 кубометра накапливающей емкости составляет 4800 рублей в год.

Биопрепарат эффективен в диапазоне pH стока от 4.25 до 10, температурном диапазоне от 5 до 50 ⁰С (оптимально от 10 до 40 ⁰С), примерно одинаково эффективно действует как в условиях недостатка растворенного кислорода, так и в аэробных условиях, применение аэрации ускоряет работу препарата.
Биопрепарат производится промышленными партиями в виде сухого порошка.

ООО «РСЭ-трейдинг»
Экологическая биотехнология «Микрозим™»
г. Москва, ул. Гиляровского, д.4, cтр.5
тел./факс: +7(495) 225-45-38, 514-38-42
www.microzym.ru