Журнал "Линия Вкуса"

Декабрьский номер - традиционно праздничный. И именно в нем мы подводим предварительные итоги. Встречи с именитыми лицами сектора HoReCa в преддверии новогодних праздников помогают нам сделать анализ года уходящего наиболее реальным. 2011 год несомненно оставит свой след не только в политических кругах, но и в направлении гостеприимства: активность ресторанно-гостиничного сектора заметно увеличилась путем расширения и внедрения в сферу общественного питания новых брендов, Торговых комплексов с территорией фуд-кортов, а также открытия совершенно новых интересных заведений. Прогуливаясь по улицам города отчетливо видно, что наполняемость ресторанов, кафе, баров практически полная. И это радует!

Положительная динамика заметна и в гостиничном хозяйстве: в 2012 году на территории Поволжья ожидается открытие минимум десяти гостиниц высокого уровня, причем одни из них — представители международных сетей, другие — отреставрированные и восстановленные исторические объекты.

Развитие лучших из лучших вдохновляет всех игроков рынка идти вперед. И в будущем году это развитие обещает быть не менее активным. До начала проведения новых международных мероприятий остается все меньше времени, так что особенно расслабляться некогда.

Всем удачи в наступившем году, терпения, здоровья и до встречи!